Desde 1997
Nuestra andadura en el mundo de la hostelería empezó un 10 de octubre de 1986. Allí estábamos Ricardo, Víctor, Pepe y Rafa.
Nuestros inicios fueron en un local llamado Bahía Blanca, un local del que guardamos buenísimos recuerdos. En ese local nos dimos a conocer, y teníamos una clientela muy fiel con la que experimentamos mucha vivencias que de vez en cuando aun rememoramos.
En el año '95 se nos presento la oportunidad y dimos un gran paso al adquirir la Marisquería Jo-Ma. En aquel local se incorporo al equipo primero como compañero y posteriormente como socio Higinio.
La Marisquería Jo-Ma, era todo un referente de la zona y por extensión en toda la capital valenciana.
Durante unos años, mantuvimos los dos locales funcionando, hasta que se presento una nueva oportunidad, estábamos en 1997 y dejamos los anteriores locales para unirnos los cinco en uno solo. Abríamos esta etapa en Maluquer Quattro en unas fechas muy señaladas. Estábamos en Navidad.
Así empezó la etapa de Maluquer Quattro, nuevo local, buenos amigos y socios que aportábamos todo nuestro bagaje adquirido a esta nueva etapa.
Ya han transcurrido más de 20 años y seguimos siendo una empresa familiar donde siempre intentamos que nuestros clientes se sientan como en su casa, haciéndoles participe de nuestra evolución.
El Restaurante Maluquer Quattro os agradece vuestra amistad y fidelidad.
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